روشتة اطعمة ذهبية لمن تجاوز الـ60 بتوقيع خبيرة صحة روسية

تعرف على فوائد اطعمة ذهبية لصحة الجسم والعقل ، اكتشف كيف يمكن للاطعمة المناسبة تحسين جهاز المناعة، وتعزيز صحة العظام والأسنان.

اطعمة ذهبية

• كلما كان الطعام الذى تتناوله صحيًا حافظت على صحة اخطاء شائعة في تنظيف الاسنان قد تضرك الرئة، والعكس صحيح، وكلما كان الطعام غنى بالمواد التى تزيد من درجات الالتهاب فى الجسم حافظت على صحة الرئة، لذا لابد من اتباع نظام غذائى يعزز من تقليل تأكسد الخلايا ويقلل الالتهابات، وغنى بالعناصر والألياف ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الكاملة،
• ومن أفضل الأطعمة التى تعزز صحة الرئة، الغنية بالألياف المشبعة، مثل البقوليات بأنواعه خاصة العدس بأنواعه، فضلاً عن التفاح تفصل أنواع الفاكهة التى تحتوى على كم هائل من مضادات الأكسدة الصحية، وتقلل من التهاب الرئة ويقى من ضعف وظائفها.
• الطماطم أحد أبرز وأهم الخيارات الصحية التى من خلالها يمكن الحفاظ على صحة الرئة، لأنها تعزز من كم فيتامين سى فى الجسم، تعزز دفاعات الجسم ضد المرض، ووجدت الدراسات وفقا لما أورده التقرير ، أنها تساعد مرضى الانسداد الرئوى، كما أن البقوليات كالعدس والبازلاء يساعدان على تعزيز وظائف الرئة ووقايتها من الانسداد، والتوت أيضا من أنواع الفاكهة المحببة للجميع وتحافظ بدورها على سلامة الجسم وتحسين زظائف اجهزته.
• ويوجد مجموعة من الأطعمة الصحية للرئة ومنها البنجر الأحمر الذى يساعد على تعزيز صحة الأوعية الدموية، وغنى بمضادات الأكسدة التى تعزز صحة الرئة وتقاوم الالتهابات بها، كما أن كل الورقيات تحتوى على ما تحتاجه الرئة لتعزيز عمل وظائفها، كالخس والسلق والسبانخ، تفسير حلم الذهب للمتزوجة وكلها غنية بالفيتامينات ومضادات التأكسد وتحافظ على النضارة والصحة.
• ومع تقدم العمر، تتغير احتياجات الجسم من العناصر الغذائية. يصبح الجهاز الهضمي أقل كفاءة، وقد تتغير حواس التذوق والشم.
• بالإضافة إلى ذلك، يزيد خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكر والسرطان.
• لذلك، فإن اختيار الأطعمة المناسبة يمكن أن يساعد تفسير رؤية الموز والخيار في المنام في الحفاظ على الصحة العامة وتحسين نوعية الحياة.

ما هي الأطعمة الذهبية

• عندما تسمع عبارة “الأطعمة الذهبية”، قد تتخيل أطباقًا فاخرة مغطاة بصفائح الذهب أو حلويات لامعة.
• ولكن الحقيقة أن “الأطعمة الذهبية” ليست بالمعنى الحرفي، بل هي مصطلح يستخدم لوصف مجموعة من الأطعمة التي تتميز بفوائدها الصحية الكبيرة، والتي 10 نصائح ذهبية للوقاية من العين والحسد قد تساعد في حماية صحتك ودماغك.

الأطعمة الذهبية هي تلك التي تحتوي على عناصر غذائية أساسية ومركبات نباتية مفيدة، مثل:

• الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين C وفيتامين E والزنك والحديد، والتي تلعب دورًا حيويًا في تعزيز جهاز المناعة وحماية الخلايا من التلف.
• مضادات الأكسدة: وهي مركبات تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة، والتي يمكن أن تساهم في الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة.
• الألياف: وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الأيض.
• البروتينات الصحية: مثل تلك الموجودة في لو هتاخد فيتامينات | نصائح اتبعها لتحسين امتصاصها بجسمك اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والبقوليات، والتي تساعد على بناء وإصلاح الأنسجة.

ما هي الاطعمة التي تحتوي على معادن

• تشتهر المكسرات والبذور باحتوائها على مجموعة متنوعة من المعادن، ومن أبرزها: المغنيسيوم، والزنك، والمنغنيز، والنحاس، والحديد، والسيلينيوم، والفوسفور، تفسير رؤية العنب فى المنام إلى جانب محتواها الجيد من الألياف الغذائية، والبروتينات، والدهون.
• وعلى سبيل المثال، توفر حبة جوز برازيلية واحدة 174% من الاحتياجات اليومية من معدن السيلينيوم، بينما توفر الحصة الواحدة من بذور اليقطين التي تقدر بربع كوب أو 28 جرام 40% من الاحتياجات اليومية من المغنيسيوم.
• الحبوب الكاملة : تتميز الحبوب الكاملة بأنواعها المختلفة، مثل: الأرز البني، والقمح الكامل، والذرة، والشوفان، والكينوا، والجاودار على نسبة عالية من الكروم، والنحاس، واليود، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والفوسفور، والسيلينيوم، والزنك، وهي بذلك من أبرز الأمثلة على أطعمة غنية بالمعادن.
• الخضروات الصليبية : تحتوي الخضروات الصليبية، مثل: القرنبيط، والملفوف، والسلق، والكرنب، وبراعم البروكسل، والبروكلي، واللفت، والجرجير على العديد من المعادن، ومن أبرزها: الكبريت، والذي يلعب دورًا أساسيًا في دعم الوظيفة الخلوية، وإنتاج الحمض النووي، وإزالة السموم، وإنتاج الغلوتاثيون وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي ينتجها الجسم.

وإلى جانب الكبريت تشمل المعادن الأخرى التي تحتويها الخضروات الصليبية ما يلي:

• المغنيسيوم.
• البوتاسيوم.
• المنغنيز.
• الكالسيوم.
• الكروم.
• الحديد.

كيف ازيد المعادن في جسمي

فيتامينات ذائبة في الماء:

• تطرح الكمية الزائدة منها في البول لذلك لا تعتبر سامة.
• قابلة للذوبان في الماء لذلك يفقد جزء كبير منها خلال الطهي
• يجب أن يتم الحصول عليها من خلال الغذاء لأنه لا يتم تصنيعها بالجسم.
• مجموعة فيتامين B (الثيامين، الريبوفلافين،النياسين، البيريدوكسين، حمض الفوليك،الكوبالامين، البيوتين،حمض البانتوثينيك ، B6، B12) فيتامين C.​

تنقسم المعادن إلى:

• العناصر المعدنية الكبرى: ويحتاج منها الإنسان يومياً أكثر من 100 مليجرام.( الكالسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، البوتاسيوم،الكبريت،الصوديوم،الكلوريد).
• العناصر المعدنية الصغرى: ويحتاج منها الإنسان يومياً أقل من 100 مليجرام.( الحديد، الزنك، النحاس، اليود،الفلور،…).
• أهمية الفيتامينات والمعادن للجسم
• للفيتامينات و المعادن دور كبير على صحة الجسم، أي نقص

او زيادة عن الاحتياج قد تسبب مشاكل صحية تكون مهددة للحياة.

ومن أهم وظائف الفيتامينات والمعادن:

• لها دور فعال في إنتاج الأنزيمات والهرمونات والمواد الأخرى اللازمة للنمو الطبيعي.
• مهمة في أداء وظائف الجسم بشكل سليم في جميع المراحل العمرية.
• تنظم السوائل داخل وخارج الخلايا في الجسم .
• مهمة لتجنب امراض او اعراض معينة ناتجة عن النقص او الزيادة في الفيتامينات و المعادن.
• تساهم في تعزيز الجهاز المناعي.
• تساعد بعض الفيتامينات والمعادن على مقاومة الالتهابات والمحافظة على صحة الجهاز العصبي.
• تكوين العظام والأسنان( الكالسيوم، الفوسفور).
• المساعدة على انقباض العضلات(الكالسيوم).
• المساعدة على ارتخاء العضلات( مغنيسيوم،بوتاسيوم).

أَسباب نقص المعادن في الجسم

• نقص المعادن في الجسم مشكلة شائعة يمكن أن تؤثر على صحتنا بشكل كبير.

اسباب غذائية:

• نظام غذائي غير متوازن: عدم تناول كمية كافية من الأطعمة الغنية بالمعادن مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والأسماك.
• الالتزام بنظام غذائي مقيد: مثل الأنظمة الغذائية النباتية الصارمة أو الحميات التي تهدف إلى فقدان الوزن السريع.
• سوء امتصاص المعادن: قد يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز

الهضمي تمنعهم من امتصاص المعادن بشكل جيد، مثل الأشخاص

المصابين بأمراض الأمعاء الالتهابية أو الذين أجروا جراحات في الجهاز الهضمي.

أَسباب صحية:

• الحمل والرضاعة: تحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى كميات أكبر من المعادن لتلبية احتياجات الجنين والرضيع.
• الأمراض المزمنة: بعض الأمراض مثل مرض كرون، والتهاب القولون التقرحي، وأمراض الكلى، وأمراض الكبد، يمكن أن تؤثر على امتصاص المعادن وتزيد من خطر نقصها.
• التقدم في العمر: مع تقدم العمر، تقل قدرة الجسم على امتصاص المعادن وتخزينها.
• تناول بعض الأدوية: بعض الأدوية مثل مدرات البول، والمضادات الحيوية، ومضادات الحموضة، يمكن أن تتداخل مع امتصاص المعادن.
• الإفراط في شرب الكحول: يؤثر الكحول سلبًا على امتصاص العديد من المعادن ويزيد من فقدانها عن طريق البول.

ما هي اعراض نقص الفيتامينات والمعادن

• هذه القائمة هي للاسترشاد العام، وهناك أعراض أخرى لنقص الفيتامينات والمعادن لم يتم ذكرها، ويجب مراجعة الطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة وعدم أخذ مكملات الفيتامينات والمعادن إلا بناء على وصفته، لأن الاستعمال الخاطئ لها قد يؤدي إلى أضرار صحية.

• احمرار اللسان والشعور بوخز وتنميل (paraesthesia) واضطراب البصر والاكتئاب: نقص فيتامين ب 12. وقد يحدث المرض نتيجة فقر الدم الوبيل (pernicious anaemia ) وهو مرض من أمراض المناعة الذاتية يؤثر على المعدة، وهو أكثر سبب لنقص فيتامين ب 12. ويوجد فيتامين ب 12 في الأغذية الحيوانية، كما يمكن تلقيه في هيئة حقن بناء على وصفة الطبيب.
• وجفاف العين وصعوبة الرؤية ليلا: نقص فيتمين “أ”، ويوجد في البيض والحليب والكبد والخضار والفواكه الحمراء والبرتقالية والخضراء، بما في ذلك البازلاء والفلفل الأحمر والسبانخ والجزر.
• الرغبة في تناول أشياء ليست طعاما مثل الأوساخ والطين والجليد والورق: نقص الحديد، ويوجد في اللحوم الحمراء والبقول كالفاصولياء والبازلاء والعدس والتوفو والجوز والبذور.
• تكون كدمات بسهولة على الجلد: نقص فيتامين سي، ويوجد في الفواكه والخضراوات.
• ألم في العظام وانخفاض المزاج: نقص فيتامين د، ويمكن الحصول عليه عبر التعرض لأشعة الشمس، وتناول الأغذية المدعمة به، وتناول الأسماك الدهنية وكبد البقر.
• بطء التئام الجروح: نقص فيتامين ك، ويوجد في الخضار الورقية الخضراء مثل البروكلي والسبانخ والزيوت النباتية والحبوب.
• هشاشة الأظافر وصعوبة في البلع: نقص الكالسيوم، ويوجد في السردين بالعظم ومنتجات الألبان.
• امساك ونفخة: نقص البوتاسيوم، ويوجد في الفواكه -خاصة الموز- والخضراوات والأرز البني والشوفان والأسماك ولحم البقر والدجاج.
• تساقط الشعر: نقص الزنك، ويوجد في اللحم والسمك والبيض والخضراوات الورقية الخضراء الداكنة.
• الشعور بالبرد حتى عندما يكون الجو دافئا: نقص اليود، ويوجد في الأسماك والبيض واللحوم ومنتجات الألبان.